传统发酵食品团队用“宜都”命名乳酸杆菌新物种
(食品·化工学院 通讯员 赵慧君)近日,食品·化工学院传统发酵食品团队在新物种命名指定学术期刊《Current Microbiology》上发表了学术论文《Levilactobacillus yiduensissp. nov., Isolated from Zha‑chili in Yidu County, Hubei Province, China》(DOI号:10.1007/s00284-023-03211-5),成功用湖北省地名“宜都”命名了促生乳杆菌属下的一个新种。食品·化工学院与宁夏大学联合培养硕士研究生董蕴为第一作者,王玉荣博士...